podróże, wyprawy, relacje
ARTYKUŁYKRAJEGALERIEAKTUALNOŚCIPATRONATYTAPETYPROGRAM TVFORUMKSIEGARNIABILETY LOTNICZE
Geozeta.pl » Spis artykułów » Europa » Polska na weekend: Stobrawski Park Krajobrazowy
reklama
Wilhelm Karud
zmień font:
Polska na weekend: Stobrawski Park Krajobrazowy
artykuł czytany 8796 razy
* * *

Receptura

Pielmieni - pierożki syberyjskie.
Aby nakarmić czteroosobową rodzinę należy przygotować około 120 małych pierożków nadzianych wieprzowo-wołowym farszem z cebulką i przyprawami. Z innych gatunków mięsa można polecić baraninę choć ta nie przez wszystkie podniebienia i nozdrza jest tolerowana. Wyrabiamy ciasto tak jak na pierogi, nieco tylko luźniejsze. Rozwałkowujemy je i wycinamy krążki średnicy 3-4 cm. Przepuszczone przez maszynkę ugotowane mięso i cebulkę doprawiamy według własnego wariantu smakowego - można tu sporo eksperymentować - i używamy tego farszu do uformowania pierożków. Fantazyjnie pozlepiane brzegi czarownych półksiężyców dodają uroku temu daniu gdy gorące znajdzie się już na talerzu. Pielmieni rzuca się na lekko osoloną wrzącą wodę i gotuje około 5 minut. Zazwyczaj podaje się je polane roztopionym masłem lub gęstą kwaśną śmietaną. Zarówno do masła jak i śmietany można dodać nieco zmiażdżonego czosnku. Najlepsze pielmieni jadałem kiedyś w przydrożnym kafe w okolicach Kopyczyniec na Ukrainie, a choć dziś moja kulinarna podróż prowadzi przez zgoła inne tereny, to tutejszym pierożkom nic dodać, nic ująć.
Strona:  « poprzednia  1  2  [3] 

górapowrót
podobne artykułyPrzeczytaj podobne artykuły
»  Bałtyckie wspomnienia
»  Kanał Elbląski, czyli raz wodą a raz lądem
»  Kociewie - moje badania, moje inspiracje
»  Mechowo
»  W krainie jezior, komarów i bagien - Pojezierze Łęczyńsko-Włodawskie
»  Wyszogród - Rzeczpospolita Obojga Mostów
»  Gubałówka - inny świat
»  Śnieżka - góra symbol
»  Jak Mogielica zęby pokazała, czyli Mogielica narciarska krwawica
»  Kościół drewniany w Michalicach - duch dziejów obok nas
»  Lawina
»  O reniferach, które na Mazowszu żyły...
»  Szlakiem Orlich Gniazd
»  Walim - kompleks "Riese"
»  Polska na weekend: Zalew Michalicki - wpadnij nie tylko na karpia
»  Muzeum - Pracownia Arkadego Fiedlera w Puszczykowie
»  Korona Gór Polski na szybko - Proszę bardzo!
»  Kraków - Cudze chwalicie, swojego nie znacie
»  Bieszczady
górapowrót
temperaturyaktualne temperatury
Polska
Warszawa: 26.4°C , pogodnie
Kraków: 27.1°C , pogodnie
Poznań: 27.6°C , pogodnie
Gdańsk: 23.5°C , niewielkie zachmurzenie
[Źródło: www.wunderground.com]